El agua mineral con gas natural sin carbónico añadido proviene de manantiales subterráneos que contienen gas naturalmente disuelto en el agua. Estos manantiales contienen minerales y otros compuestos que le dan un sabor característico y distintivo.
¿Cómo se extrae este agua?
El agua mineral con gas se extrae de estos manantiales y se embotella sin alterar su contenido mineral y carbonatación natural.
El proceso de formación del agua mineral con gas implica la infiltración del agua a través de capas subterráneas de rocas permeables. Durante este proceso, el agua se carga de dióxido de carbono (CO2) naturalmente presente en las rocas y se convierte en agua carbonatada.
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Top 3 mejores marcas de agua con gas natural
Premium
Agua De Origen Magmático del Manantial de Verín, Ourense
3,96€/litro
Relación calidad precio
Agua mineral natural con gas carbónico natural Vilajuïga
2,10€/litro
Más económica
Vichy Catalán Genuina con su propio gas a 60º
1,75€/litro
¿Qué diferencias tiene con el agua mineral?
El resultado es un agua con gas que tiene burbujas y una sensación de efervescencia en el paladar. Algunas personas prefieren el agua mineral con gas debido a su sabor distintivo y a las propiedades minerales que puede contener, como calcio, magnesio y otros elementos traza.
Es importante tener en cuenta que el agua mineral con gas puede variar en su contenido mineral dependiendo del manantial del que provenga. Además, algunas marcas pueden agregar o eliminar parte del gas para ajustar el nivel de carbonatación según sus preferencias.
En resumen, el agua mineral con gas es un tipo de agua con burbujas que proviene de manantiales subterráneos y contiene gas naturalmente disuelto, junto con minerales y otros compuestos que le confieren su sabor característico.
Ventajas e inconvenientes del agua mineral con gas
- Sabor distintivo: El agua mineral con gas naturalmente carbonatada a menudo tiene un sabor característico debido a los minerales y compuestos disueltos presentes en el manantial. Esto puede brindar una experiencia de sabor única y agradable.
- Origen natural: El agua mineral con gas natural proviene de manantiales subterráneos y no se le agrega dióxido de carbono artificialmente. Esto puede ser atractivo para aquellos que prefieren productos naturales y sin aditivos.
- Menos calorías que las bebidas azucaradas: El agua mineral con gas sin adición de azúcares es una alternativa más saludable a las bebidas carbonatadas azucaradas o refrescos, ya que tiene un contenido calórico bajo o nulo.
- Posibles beneficios minerales: Dependiendo del manantial, el agua mineral con gas puede contener minerales y oligoelementos beneficiosos para la salud, como calcio, magnesio o bicarbonato.
- Efecto carbonatado: Las burbujas de dióxido de carbono pueden tener un sabor o sensación particular que no agrada a todos los paladares, y algunas personas pueden encontrarlas incómodas o incluso desagradables.
- Precio y disponibilidad: El agua mineral con gas natural tiende a ser más costosa que el agua con gas artificial, y puede ser más difícil de encontrar en comparación con otras opciones de agua embotellada o refrescos.
- Envase y sostenibilidad: El consumo de agua embotellada, incluida el agua mineral con gas natural, puede tener un impacto ambiental debido a los envases de plástico. Se recomienda considerar opciones de reciclaje y reducir el uso de envases desechables siempre que sea posible.
Manantiales más reconocidos por su agua mineral con gas
Existen numerosos manantiales en todo el mundo que producen agua mineral con gas. Algunos de los manantiales más conocidos y reconocidos por su agua mineral con gas incluyen:
- Manantial Perrier (Francia): Perrier es una marca icónica de agua mineral con gas que proviene de un manantial ubicado en Vergèze, en el sur de Francia. El agua de este manantial es conocida por su alta carbonatación y su sabor distintivo.
- Manantial San Pellegrino (Italia): San Pellegrino es otra marca famosa de agua mineral con gas. El agua proviene de un manantial ubicado en San Pellegrino Terme, una localidad en la región de Lombardía, Italia. Se caracteriza por su equilibrio mineral y su carbonatación.
- Manantial Gerolsteiner (Alemania): Gerolsteiner es una marca de agua mineral con gas que proviene de un manantial en la región volcánica del Eifel en Alemania. El agua de este manantial es conocida por su contenido mineral y su efervescencia.
- Manantial Saratoga (Estados Unidos): El manantial de Saratoga, ubicado en Saratoga Springs, Nueva York, es conocido por su agua mineral con gas. Ha sido un lugar de destilería y balneario desde el siglo XIX y produce agua con un sabor característico.
¿Hay manantiales de agua mineral con gas en España?
Sí, en España también existen manantiales que producen agua mineral con gas. Algunos de los manantiales de agua mineral con gas más destacados en España son:
- Manantial Font Vella Levité (Cataluña): Font Vella Levité es una marca de agua mineral con gas y sabores naturales, que ofrece una opción refrescante y baja en calorías. El agua proviene de manantiales situados en diferentes lugares de Cataluña.
- Manantial Solán de Cabras (Cuenca): Solán de Cabras es una marca reconocida de agua mineral con gas en España. Procede de un manantial ubicado en la Sierra de Cuenca y es conocida por su sabor suave y sus propiedades minerales.
- Manantial Vichy Catalán (Cataluña): Vichy Catalán es una marca de agua mineral con gas que proviene de un manantial en Caldes de Malavella, en la provincia de Girona. Es famosa por su alta concentración de minerales y su efervescencia.
- Manantial Mondariz (Galicia): Mondariz es un manantial situado en la localidad de Mondariz-Balneario, en la provincia de Pontevedra, Galicia. El agua mineral con gas de este manantial es conocida por su sabor refrescante y su contenido mineral.
¿Qué diferencias hay entre estos manantiales?
Cada manantial de agua mineral con gas puede tener diferencias en cuanto a su composición mineral, nivel de carbonatación y sabor, lo que le confiere características únicas. Algunas diferencias que pueden existir entre los manantiales incluyen:
- Composición mineral: Cada manantial tiene una composición mineral única debido a las características geológicas del lugar. Algunos manantiales pueden tener un mayor contenido de minerales como calcio, magnesio, sodio o bicarbonato, lo que puede afectar el sabor y las propiedades del agua.
- Nivel de carbonatación: El nivel de carbonatación, es decir, la cantidad de dióxido de carbono disuelto en el agua, puede variar entre los manantiales. Algunos manantiales pueden producir agua con gas altamente carbonatada, mientras que otros pueden tener una carbonatación más suave.
- Sabor y perfil organoléptico: Cada manantial puede conferir un sabor y perfil organoléptico distintivo al agua. Algunos manantiales pueden tener un sabor más suave y equilibrado, mientras que otros pueden tener un sabor más mineralizado o con matices específicos debido a la presencia de ciertos minerales en el agua.
- Origen geográfico: El lugar geográfico donde se encuentra el manantial puede influir en la calidad y características del agua. La composición del suelo, el clima y otros factores ambientales pueden contribuir a las diferencias en el agua mineral con gas de cada manantial.
Estas diferencias pueden resultar en sabores únicos y perfiles de mineralización distintos entre los diferentes manantiales de agua mineral con gas. Cada manantial tiene su propia identidad y se destaca por sus características particulares, lo que brinda variedad de opciones para los consumidores.